Inspirational talks & demo's
by Hotelschool Ter Duinen
De leerkrachten en leerlingen van de hotelschool verwennen je doorheen de dag met demo's en inspirational talks. Elke sessie duurt ongeveer 45'.
> Schrijf je hier gratis in.
14:00
14:00 Demo
Streekproducten op je bord
De leerlingen van Ter Duinen gingen in de Westhoek op zoek naar de lekkerste smaken & verhalen. Ontdek ze!
Topchefs in spe
14:00
15:30 Demo
Streekproducten op je bord
De leerlingen van Ter Duinen gingen in de Westhoek op zoek naar de lekkerste smaken & verhalen. Ontdek ze!
Topchefs in spe
14:00
17:30 Talk
Een goed verhaal verkoopt
Een goed verhaal dat klopt, verkoopt. Vertel het! Gebruik lokale producten en pak ermee uit in je marketing.
Olivier Willaert
14:00
14:30 Talk
Een goed verhaal verkoopt
Een goed verhaal dat klopt, verkoopt. Vertel het! Gebruik lokale producten en pak ermee uit in je marketing.
Olivier Willaert
14:00
16:30 Talk
Een product zonder prijs
Kiezen voor lokaal/duurzaam is niet altijd de goedkoopste optie. Hoe maak je toch winst? Wat is een correcte prijs en hoe bereken je die?
Olivier Willaert
14:00
18:00 Demo
Streekproducten op je bord
Een chef keert terug naar waar hij/zij de knepen van het vak leerde. Benieuwd naar de verfijnde smaak van lokaal lekkers op je bord?
Secret Chef
14:00
15:30 Talk
Het distributievraagstuk
Fan van lokaal lekkers? Top, maar hoe krijg je die producten tot in je zaak? Kairos, Rafina, Westreex en Lekker van Hier geven antwoord.
Inagro, POM & distributeurs
14:00
17:00 Demo
Streekproducten op je bord
De leerlingen van Ter Duinen gingen in de Westhoek op zoek naar de lekkerste smaken & verhalen. Ontdek ze!
Topchefs in spe
18:00 Demo
Secret Chef
Chef Timon Michiels van Carcasse keert terug naar de school waar hij de knepen van het vak leerde. In de kookdemo focust hij op West-Vlaams Rood en Menapii. Benieuwd?